[摘要] 环境高端大气不说，人均50+就能横扫，边涮肉边撸串，手切羊肉真的地道
俗话说的好：夏食伏羊一碗汤，不用神仙开药方。
每到入伏、夏至这两个特定的时节，青岛各大羊肉馆子就到了买卖最好的时候，端午一过，头伏就要接踵而至了。
今年青岛夏天来得太快，一下升了6 7度，无数身边的小伙伴都在打听有没有适合吃伏羊的好地儿！？
恁别说，咱这还真有一家不错的，环境高端大气不说，人均50+就能横扫，边涮肉边撸串，手切羊肉真的地道
吃肉一时爽,一直吃一直爽!
青岛人在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除。木炭铜锅一上桌，挥汗之余大口朵颐。不仅不容易长胖，还能帮助身体把湿寒气逼出体外。
说起吃伏羊，如今在青岛，除了到洮南路喝碗羊汤草草了事。涮羊的地位愈发不可撼动。今天安利给大伙的这家吃伏羊涮肉馆子，环境高端大气，价格却突出一个物美价廉。
【锡林小羔羊】
锡林郭勒草原优质牧场，已发现的药用植物426种、优良牧草116种。草原辽阔，羊均范围20亩，在这样的环境里，羊肉一年只在水草最丰美的季节宰一次，弥足珍贵。
羊自小吃沙葱、柴胡、甘草长大。懂行的人肯定要在清汤锅里涮，只需几秒，鲜嫩动人肥瘦相间，入口肉里透着一股药膳味儿，腥膻气反而不多。
【现切鲜羊系列】
现切黄瓜条、现切羊腿肉等鲜羊肉系列是店内特色，肥瘦均匀、竖着上来，每一片肉都扎实地黏在盘子上，靠的就是新鲜和手切。只看颜色就知道肉质的上乘，鲜羊紧实的口感更做不了假。
鲜羊肉顶饱，在清汤底里汆烫个十几秒就能吃了。别看它红赤赤的就会觉得口感柴，其实涮出来有点像潮汕锅里的吊龙，挺有嚼头的，也不腻。所以，吃伏羊还得吃手切。
【上脑肥牛】
吃涮肉离不了涮牛羊，大片牛肉的纹理一看就是上乘品质。一份量很足，肥瘦相间纹理也很漂亮，用筷子撩拨也不会轻易挑破。
牛肉很薄，下锅只需汆个7-8秒就能吃了。牛肉的肥美醇香比起羊肉更多出几分，丰腴的口感在齿间环绕。
【老味道蘸料】
还有调料也要说说，自助调配，芝麻酱里已经调上了韭花酱和豆腐乳，直接吃现成的就行。喜欢辛辣口的还可以淋上一勺现炸的辣椒油，真真的老饕吃法。
边涮肉边撸串,人均50超划算
如果说涮肉是前菜，那这家店的烧烤绝对代表他家肉菜功力！羊肉串、五花串、牛板筋、牛蹄筋…想吃什么随便点，价格便宜过外面啤酒屋，肉量还实惠！
羊肉串用的是羔羊肉，幼羊肉嫩汁多，上炉烤之前用秘制佐料腌制，让香料的香气渗透到肉里。五花肉当然是一层肥一层瘦，新鲜的猪肉切成串好，放到炭火架上旺火靠出油，油滋滋，一口一个香。
牛板筋的口感就不用多说了，越嚼越香。烤制过程中加上各种作料粉，咸香，很有风味。一口啤酒一串板筋，老带劲了！！！
最爱的还是这个烤猪蹄，先用高压锅炖烂再烤，入口绵软，满口的胶原蛋白，特别的是绵软的口感中也保留了一丝劲道。搭配香辣的作料，提升了猪蹄子的香味，在撒上一层芝麻，香香，软软，弹弹。
海鲜、啤酒一样不拉，环境超赞
岛城离不开海鲜，海里有的这家店基本都能吃到，新鲜肥美的海鲜们个个汁水丰腴。伏羊配鲜味儿，鲜的过瘾香的上头。种类丰富，赶上馋海货了，都可以放锅里涮涮试试~
不得不提这个妈姐祖福饼，咸香葱香肉香味混于一体，酥到掉渣。搭配涮肉那是经典的老口味。最后来一口，太圆满啦！
店里的装修是典雅的中国风，从外到内的古色古香。蝉噪的夏夜，一边把鲜切的羊肉丢进滚烫的锅中，一边放肆地扯天扯地。酣畅淋漓出一身热汗，再撸两串儿羊肉串——这一整个夏天的湿热，就全部在此刻被干掉了。
楼上有多个超大包间，最大的可以坐8-10人，小包间也有坐5、6个人。朋友聚会、家人聚餐选择这里也是完全没有问题的！
门口有店里自己的停车场，开车来很方便。
