[摘要] 啤酒和海鲜怎能错过!咱们青岛人的餐桌上更是少不了海鲜!怎么买到一桌味美又实惠的快手海鲜菜呢?
一年中最炙热的日子里
啤酒和海鲜怎能错过!
咱们青岛人的餐桌上更是少不了海鲜!
怎么买到一桌味美又实惠的快手海鲜菜呢?
今天小编带你去市场逛一逛!
在青岛买海鲜,不能不提到抚顺路海鲜批发市场和团岛农贸市场,这里的海鲜既便宜又新鲜,种类也是最全,这两个海鲜市场现在什么价?小编带你逛一逛。
更多菜市场信息请扫描二维码
团岛农贸市场
01
今天上午探营团岛农贸市场,热门鱼虾蟹最新价格了解一下。
市场里有很多摊位都是卖贝类的,很新鲜!海蛎子个顶个的肥,6块钱一斤。
挑选方法:
选择肥美的海蛎子很有讲究,要看海蛎子的颜色,发白而且鼓鼓的,说明海蛎子肉比较肥,如果颜色看上去发青,就瘦一些。
扇贝15元两斤。
海螺20元一斤。
鲜活撩人的虾,一年四季都很受宠,养殖虾18元一斤。
养殖鲈鱼18元一斤,红烧、清蒸都可以。
挑选方法:
挑选的时候讲究两看一按,眼睛透明黑亮,鳞片紧实排列整齐,并牢牢贴在鱼身上,再按压鱼身,感觉很有弹性,这样就说明海鲈鱼是新鲜的。
养殖黄花18元一斤。
虾虎30元一斤。
一般的烹饪方法是蒸,无论大的小的,蒸制的时间都是开锅以后七八分钟。
挑选方法:
①看它在水中的游泳速度和频率,速度越快频率越高,说明越鲜活;
②捏虾虎头,越硬越好;
③看其腹部的鳃,鳃越白说明越新鲜;
④看重量,同样大小重量越大越好。
梭子蟹按大小,每斤25-50元,螃蟹一直是海鲜市场的爆款,尤其是旅游季。
挑选方法:
①看公母,公的腹部是三角形而母的是半圆形的。喜欢吃膏就选母的,喜欢鲜甜蟹肉的就选公的;
②看背部,蟹壳呈褐色或紫色,且坚硬,纹理清晰有光泽的为佳;
③可以将其翻过来,能迅速翻身说明非常健康;
④用大拇指挤压腹壳,硬的说明肉质肥厚;
⑤提起蟹体时蟹足坚硬,不松弛下垂的最肥满;
⑥掂重量,两个相同大小的,用手掂量一下,哪个重哪个肉就多了。
鲍鱼按个头大小,每只8-16元
凉粉5元一盒。