[摘要] 从炊具到食材全是从云南运来,招牌菜更是当天在丽江本地市场采购,然后打着飞的空运到青岛

一口鲜鱼汤,浓到粘唇!鲜到爆炸!

一锅腊排骨,肉香骨酥!风味十足!

今天安利给小伙伴的这家云南火锅

江湖人称【胶原蛋白“收割机”】

店里有两大招牌云南锅底

云南腊排骨 /云南石锅鱼

这家店:

•从炊具到食材全是从云南运来

•招牌菜更是当天在丽江本地市场采购

然后打着飞的空运到青岛

份大量足,锅底+配菜就够2人吃撑!

最最重要的是现在店里还有

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誓要让你在贴秋膘的路上越走越远

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小伙伴们,赶紧屯上几张~吃肉去咯!

1.

食材打飞的从云南来


这家店的招牌是以石锅现场煲制的浓汤为锅底,特色的云南腊排骨锅就是选用丽江本地特产的腊排骨当汤底原料,一锅靓汤涮菜的过程中会一直闻到随着热气翻滚溢出的咸香味。

为了保证汤底的纯正,从食材到调味料都采购自丽江当地的市场,当天空运到青岛。第一次来吃的人可以看看店里张贴的“说明书”,每款锅底都有对应的蘸料。


“水性杨花”菜、红心土豆、各式云南特产的菌子,这类平时青岛见都难得见一次的当地野菜在这家店你都能尝到。堪称从舌尖到味蕾来了一次丽江的旅行~

2.

到丽江人人都要打卡的腊排骨火锅


腊排骨火锅是纳西族名菜“三叠水”中的一道重要主菜,历史悠久。如果你对火锅的热爱已不满足于麻辣、清涮这些市面上常见的口味,那么千万别错过这腊排骨火锅的“咸鲜”。

赟丰石锅坊

地址:香港中路沿线上杭路36号

电话:0532-82825533


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